PARIHUELA

Ingredientes

  1. 1/2 taza de aceite vegetal
  2. 4 dientes de ajo chancados
  3. 2 cebollas medianas picadas
  4. 3 tomates pelados, sin pepas y picados
  5. 2 cucharadas de salsa de soya
  6. 2 cucharadas de pimenton
  7. 1 cucharada de aji panca en pasta
  8. 3 aji mirasol
  9. 1 cucharadita de oregano
  10. 1 hoja de laurel
  11. 3/4 taza de chicha de jora o vino blanco
  12. 8 filetes pequeños de pescado
  13. 1 1/2 kilogramo de cabezas y espinazos de pescado
  14. 16 choros
  15. 300 gramos de camarones
  16. 300 gramos de colas de langostinos
  17. 300 gramos calamares, cortados en aros
  18. 8 caracoles limpios
  19. 8 almejas limpias
  20. 8 conchas de abanico
  21. 2 cucharadas de culantro
  22. 2 cucharadas de perejil picado
  23. 2 cabezas de cebollin
  24. Sal
  25. Pimienta

PARIHUELA

Dificultad

Tiempo Porcion

PARIHUELA

Preparacion